隔水蒸面包需要蒸多久

文章插图

40分钟。
用料：高筋面粉230克、牛奶100克、精细玉米粉30克、鸡蛋液60克、玉米油25克、糖30克、盐3克、酵母3克。
1、面包机内放入所有材料，先放液体食材，后放固体粉类，最后放酵母。

文章插图
2、启动面包机的发面程序，和面半小时后自然发酵。

文章插图
3、面团取出排气分割成5个小剂子，滚圆。

文章插图
4、压成长方形，长宽和所用模具一样，紧紧卷起，依次将面卷放进土司盒。

文章插图
5、发酵约1小时，到2倍大，用保鲜膜盖好。

文章插图
6、蒸锅烧开水，放入模具，蒸40分钟即可。
【隔水蒸面包需要蒸多久】

文章插图